{8344AA44-484A-4032-9B87-497696513BEC}
{027AD2F1-C9BF-4B22-8AE3-A1C5DD62EF67}

 

 

いよいよ来月から
山梨県 固定在来種農家さんのカルタファームにて
夏井さんの指導のもと
 
有機栽培についての学びが始まります。
 
やっとオーガニックの知識を土から学べると思うと
ワクワクして仕方ありません。
 
  

ずっと農業の勉強がしたくて
出会いを探していたのてすが
 
今回、山梨県のカルタファームさんにて
畑の一角を借りることができました。
 
自分の家の野菜や、お料理教室で使う野菜を
【自分たちで作る】ことに。
 
 
どうせなら
自給自足体験を都内でも出来たらいいな、と
始めることに。
 
 
パーマカルチャーとして
毎月一度、月頭に娘と畑までいき
農業家の夏井さんより指導いただき
お野菜作りに励む予定です。
 
娘もキッズキッチンに毎回参加する影響で
以前より野菜や料理について
関心が高まってきました。
 
その分、うまくできないと
すごく悔しがります^^
 
娘と彼との良いコミュニケーションにも
なりますように。
 
【みんなで作ること】は絆にも繋がりそうです。
 
 
———-*———-
山梨県 固定在来種農家
カルタファームさんのパーマカルチャー
過去のレポートはこちら
———-*———-

 

 
私は本質を知りたい。
 
上っ面だけのオーガニック知識なんていらない。
 
ちゃんと手で触って、目で見て知りたいので
パーマカルチャー始めたわけです。
 
 
 

{EB138E79-D3B0-40B1-BDA9-54E8BDD7425C}

 

 
 
みさか有機の郷づくり協議会にも所属する
カルタファームのファームスクールは

4年前から開催しており
家庭菜園の普及”を目的として行われてます。
先日のファームスクールでも
お子様から老若男女様々な世代の人たちや
山梨在住の方だけでなく
都心部からの参加も多いのが特徴的です。

 
 
 
 

{AE2BA916-E1A1-424E-B815-D1A61CDD0696}
{753CACAF-FD0F-4402-8828-9DF9041D1F73}

———-*———-
みさか有機の郷づくり協議会とは、

農家、農業法人か主体となって行う活動で
地域を有機の郷へ変えていきたい。
これがコンセプトにあります。

協議会自体は生産者中心に集まり

農家、農業法人だけでなく
一般の農業家、家庭菜園、愛好家
予防医療の先生、料理家、保護者会、PTA
システムや広報的な事業に携わりグリープとなって
有機農業の改革を
山梨県から始めています。
———-*———-

指導者である夏井さんの栽培方法は
世間一般で行われている
「有機栽培」とはだいぶ違います。

まるで土から生まれたのかな?と言いたくなるほど
土からよく知っています。 

 
 
夏井さんから直接指導をしていただけるなんて
本当に限られた機会で
楽しみにしています。
 
法人として畑を借りたので
今後の自宅で食べる野菜や
お料理教室で使用する野菜はできるだけ全て
 
私の畑から採れた野菜を使う予定です。
 
 
自給自足体験ですね。
 
いつか移住したいとも思っています。
 
 
 

{095ADCE8-C845-4899-9047-C2D72D8118DA}
{D6477056-0E42-42F0-ABCD-BF7A1FEEBD36}

ちなみに
カルタファームの野菜、どんな人が食べているの?と
言いますと

実は、酵素医療で有名な鶴見クリニックの患者さんが
食べ始めたことで人気になりました。

食事で生活習慣病を治す先生である
「鶴見先生」はとても有名な方です。

野菜と果物を中心として食生活を提案していらっしゃいます。

予防医療を推進している白澤先生と共に活動を開始始め
日本アンチエイジングフード協会にて
予防医療を広めています。

「病気をしない生き方・食べ方」を提案し
食べて生活習慣病を治すことを目指しています。

何よりも実践が必要。

行政も巻き込んで、白澤先生より
有機農業の推進を働きかけているのが

カルタファームさん。
他の農家さんとは少し違いますよね。
有機農業に、改革を起こそうとしている。

{7FC778E2-BB0B-42BC-BB00-88BE468BA1A8}
{0B7FD511-92CF-4AE7-900F-359E707FEF75}

食農食育」活動の実施もはじめていて

■カルタファームさんでの農業体験
■「食」の体験として子供向けのイベント開催
■オーガニックぶどうジュースでワイン政策体験
■手づくりほうとう体験
■有機の味噌作り
■もちつき体験
■ファームキャンプ体験

物作りから、生きる力を育てたい。

弊社も今後のカルタファームさんの活動に
協賛していくことになり
いよいよオーガニックを土から考える機会を
作れそうですよ。

———-*———-
山梨県 カルタファーム 公式HPはこちら
———-*———-

学びは永遠に。

家族とともに継続していけたら嬉しいです。

 

{C29BD3E4-6BF7-4583-8DA2-D46BBDEF6770}
{B89D72B2-5EB2-4618-ABB1-52C9CC215133}

今日も武蔵小杉サロンにて
オーガニック料理教室
「ORGANIC RELIFE」オーガニックリライフ の
体験教室です。

マンツーマンでも開催しています。

来週5/13-15から
第2期生のオーガニック料理レッスンが始まるので
その会は各1名づつ増員が可能です。

希望がある方は是非問い合わせしてみてください!

今日も美味しいカルタファームさんの野菜を持いて
オーガニック料理をお伝えできますように。

———-*———-
次回の体験レッスンは
◾️5/13(土)10:00-12:00
◾️5/15(月)10:00-12:00
◾️5/15(月)16:00-18:00
◾️5/29(月)16:00-18:00
◾️6/3(土)10:00-12:00
◾️6/26(月)16:00-18:00

■■お問い合わせはこちら■■

ご予約希望はこちらから
日程が選択できない場合は
希望日を備考欄に記載してくださいね

体験レッスン マンツーマン希望も承ります
———-*———-

{7B4265B7-139A-4316-9D6A-49B2D96CBE72}